| Найдено документов - 1 | Выборка документов | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Вакуленко, Р. Я.
Управление гостиничным предприятием : учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. - Электрон. дан. (1 файл). - Москва : Логос : Университетская книга, 2008. - 320 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/9062.
Управление гостиничным предприятием : учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. - Электрон. дан. (1 файл). - Москва : Логос : Университетская книга, 2008. - 320 с. - URL: http://www.iprbookshop.ru/9062.
Аннотация: Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Сфера обслуживания», «Менеджмент», специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Менеджмент организации». Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.
ББК: 65.432
Рубрики: Экономика, Гостеприимства индустрия-экономика, Туризма индустрия-экономика, Гостиничное хозяйство-организация
Ключевые слова: управление, гостиничное предприятие, гостиничный бизнес, сфера обслуживания
Ссылка на ресурс: http://www.iprbookshop.ru/9062