| Найдено документов - 1 | Выборка документов | Версия для печати |
Сортировать по:
1. Книга
Семенов, В. М.
Все о чае и чаепитии : новейшая чайная энциклопедия / В. М. Семенов. - 2-е изд. - Москва : Флинта : Наука, 2006. - 336 с. : ил. - Библиогр.: с. 326–328. - ISBN 5-89349-823-2; 5-02-033324-7.
Все о чае и чаепитии : новейшая чайная энциклопедия / В. М. Семенов. - 2-е изд. - Москва : Флинта : Наука, 2006. - 336 с. : ил. - Библиогр.: с. 326–328. - ISBN 5-89349-823-2; 5-02-033324-7.
Аннотация: Предлагаемая книга - путеводитель по "миру чая". Автор рассказывает об уникальных свойствах чая, его истории и технологиях производства, о том, какими качествами обладают различные типы, разновидности, категории, сорта чая. Здесь приведены полезные рекомендации, как лучше использовать эти качества, как оценить фирменные марки чая многих чайных компаний. Даны характеристики знаменитых брендов и сортов чая, а также ассортимента фирменных чаев современной России. Читателя заинтересуют национальные традиции чаепития, чайные рецепты со всего мира, этикет чая. Автор советует, как выбрать чай при покупке, правильно заварить его и лучше сохранить живительные и оздоровительные свойства, как интересно и красиво организовать чаепитие.
ББК: 36.983+36.997
Рубрики: Пищевые производства, Кулинария, Кулинария-домашняя
Ключевые слова: чаепитие-национальные традиции.этикет, чай (пищевой продукт)-бренды.рецепты заваривания, чай (пищевой продукт)-производство-технологии
Экземпляры: Всего: 1, из них: сбо-1
Полочные шифры: 36 - С 302
Инвентарный номер: 653565
Информация об экземплярах